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Les vins

 


Sartène, c'est aussi le pays du vin. La ville compte quelques caves dont certaines remontent jusqu'au XVIIIe siècle.

Les grands domaines sont parsemés sur tout le territoire Sartenais. Ainsi se dessine sur une carte une route des vins, que l'amateur ne manquera pas de suivre. Les qualificatifs que l'on emploie généralement pour désigner ces vins sont : nez délicat, robe brillante , fruité , élégant en bouche, ....

Le vin, c'est l'histoire. L'histoire des grandes familles. L'histoire des hommes : ouvriers ( parfois plus de cent sur un domaine), des propriétaires enracinés dans l'amour de leur terre et de leurs traditions. Mais aussi parfois l'histoire de conflits.

N'hésitez pas à parcourir cette route des vins, vous y verrez également de grandes bâtisses, symbole de la majesté de ces crus. L'historien ne sera pas en reste avec les vestiges de ce que furent autrefois de belles exploitations que le temps hélas n'a pas su garder.

Nos bonnes adresses :

voir fiche : Domaine de granajolo
voir fiche : Domaine de Torraccia


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Sartene : vins corses

 
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Sartene : vins corses

 
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